Esta verdura es deliciosa, la idea de comer saludablemente es variada y divertida, además puedes involucrar a tus hijos desde muy chicos para que aprendan a elegir los alimentos que consumen en base a su aporte nutricional.
La espinaca es un alimento favorito en mi familia, sus verdes hojas no son para nada aburridas al consumir pues tienen un delicioso sabor ademas te nutren pues la espinaca es fuente de hierro y potasio, y vitaminas por monton; A, B2, B6, C, E, K, zinc, fibra, y creo que me quedo corta, porque la lista sigue.
Posee antioxidantes como la luteina, zeaxantina, y Q10 que te brindan salud ocular, cardiovascular, y protegen la piel de los rayos ultravioleta y los radicales libres y la reparan de los daños que ya haya sufrido.
Para que la luteina, la zeaxantina y el Q10 de las espinacas no se vea afectado por la coción debes pasar las espinacas por una coción muy breve, aquí te comparto una receta que elabora mi esposo y a todos nos encanta;
RICA Y NUTRITIVA TORTA DE ESPINACAS
INGREDIENTES:
Un racimo de espinacas
tres huevos
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN;
Lavar muy bien las hojas de la espinaca, cortar los tallos, tajar las hojas en trozos pequeños, aparte en un recipiente ondo reservar los tres huevos con sal y pimienta, si quieres tu torta saladita solo basta con poner la sal al gusto, precalentar un sarten amplio con una cucharadita de mantequilla, poner las espinacas en coción corta, a fuego medio y tapar, dejar las espinacas en coción durante cinco minutos, ellas avisan su punto cuando despiden un olor parecido al de la clorofila, en este punto destapas y veras que las espinacas tienen su color verde oscuro bastante concentrado, es hora de mezclar los huevos y agregar la mezcla sobre las espinacas, tapar, dejar dos minutos en fuego bajo, destapar y voltear la torta para que termine su coción por el otro lado, y listo, puedes tajar y sacar las porciones listas para consumir.
Esta torta es de gran alimento, ademas si tomamos encuenta los nutrientes del huevo, que también contiene luteina y zeaxantina, por esta razón un trozo de esta torta debe tener un acompañamiento suave, en casa siempre lo acompañamos con unas papitas criollas cocinadas y salteadas en mantequilla, si quieres las papitas o yuquitas fritas también son una buena opción, aunque no soy muy amiga de los fritos.
Este es un almuerzo sencillo, fácil, económico y nutritivo, acompañado de un jugo natural, que no sea de moras, fresas o algún fruto rojo, pues notaras que no rima con la espinaca, una buena combinación es una limonada.
¡Intentalo en casa! y recibe sus beneficios en cuanto a proteína, fibra, vitaminas y minerales pues este es el vegetal que mas contiene todas estas bondades.
Las propiedades de este vegetal también las podemos aprovechar de forma directa sobre la piel del cutis, si tu piel refleja un aspecto poco saludable y opaca al presentar resequedad, si te haz expuesto al sol sin precaución y tienes quemaduras, si tienes espinillas o barritos pon en practica esta mascarilla de espinaca:
INGREDIENTES
Una taza de agua
Dos hojas de espinaca
Un sillón donde puedas relajarte
PREPARACIÓN Y APLICACIÓN
Lava muy bien las hojas de espinaca, pon a hervir en un recipiente el agua cuando este a punto de soltar el hervor incorpora las hojas de espinaca deja que suelte el hervor, y retira el recipiente del fuego y tapa, deja por tres minutos las hojas dentro del agua caliente, al cabo de este tiempo retira las hojas del agua, enfríalas y ponlas sobre la piel del cutis que debe estar limpia, durante ocho minutos , mientras transcurre el tiempo puedes relajarte en un sillón o en tu sofá, cumplidos los ocho minutos retira las hojas y enjuaga tu rostro con el agua donde reservaste anteriormente las hojas, no seques la piel del cutis, retira los excesos de agua con tus dedos y deja que se seque al ambiente. Aconsejo realizar este procedimiento en la noche antes de acostarse, ya que la piel elabora su proceso de renovación.
Puedes realizar esta aplicación por tres dias seguidos al cabo de los cuales veras tu piel recuperada de la resequedad, o de las lastimaduras producidas por el sol, también ayuda a controlar la formación de barros y espinillas.
Espero que estas recetas sobre salud, alimentación y cuidado de la piel te sean de utilidad pues la respuesta a muchas de nuestras necesidades en estos aspectos se encuentra en la naturaleza.
Ponlo en practica.
MASCARILLA DE ESPINACA PARA REPARAR LA PIEL DEL CUTIS
Las propiedades de este vegetal también las podemos aprovechar de forma directa sobre la piel del cutis, si tu piel refleja un aspecto poco saludable y opaca al presentar resequedad, si te haz expuesto al sol sin precaución y tienes quemaduras, si tienes espinillas o barritos pon en practica esta mascarilla de espinaca:
INGREDIENTES
Una taza de agua
Dos hojas de espinaca
Un sillón donde puedas relajarte
PREPARACIÓN Y APLICACIÓN
Lava muy bien las hojas de espinaca, pon a hervir en un recipiente el agua cuando este a punto de soltar el hervor incorpora las hojas de espinaca deja que suelte el hervor, y retira el recipiente del fuego y tapa, deja por tres minutos las hojas dentro del agua caliente, al cabo de este tiempo retira las hojas del agua, enfríalas y ponlas sobre la piel del cutis que debe estar limpia, durante ocho minutos , mientras transcurre el tiempo puedes relajarte en un sillón o en tu sofá, cumplidos los ocho minutos retira las hojas y enjuaga tu rostro con el agua donde reservaste anteriormente las hojas, no seques la piel del cutis, retira los excesos de agua con tus dedos y deja que se seque al ambiente. Aconsejo realizar este procedimiento en la noche antes de acostarse, ya que la piel elabora su proceso de renovación.
Puedes realizar esta aplicación por tres dias seguidos al cabo de los cuales veras tu piel recuperada de la resequedad, o de las lastimaduras producidas por el sol, también ayuda a controlar la formación de barros y espinillas.
Espero que estas recetas sobre salud, alimentación y cuidado de la piel te sean de utilidad pues la respuesta a muchas de nuestras necesidades en estos aspectos se encuentra en la naturaleza.
Ponlo en practica.
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